Whole roasted cauliflower -927-
Porties 6 personen
Ingredienten
- 1 bloemkool middelgrote
- olijfolie
- zeezout maldon
Instructies
- Verwarm de oven op 250°
- Snijd de bloemkoolsteel iets korter. De blaadjes niet wegsnijden.
- Zet een grote kookpot met water op. Breng op smaak met veel zout. Kook de bloemkool 5 – 7 min op een zacht vuur.
- Laat de bloemkool uitlekken in een zeef.
- Wrijf de bloemkool in met olijfolie.
- Bak de bloemkool goudbruin in de oven.
- Kruid met maldon, zeezout.
Christer Elfving