Zeebaars, ceviche van -832-
…ze…
Zoekresultaten voor: zee barbeelingredi��ntnietaanw
Zeebaars in zoutkorst -868-
…ze…
Zeebaarsfilet op vel gebakken met zee groenten, zurkelpuree en Nouilly Prat -713-
…ze…
Zeetong, gevuld met grijze garnalen, kruidenpuree en witte wijnsaus -811-
…Ze…
Zeetongrolletjes met garnalen en aardappelenpuree met zeekraal in saus van champagne -567-
…ze…
Gemarineerde zeebaars, coeur de boeuf en limoenkrokant. Ceviche -839-
…Ze…
Zeetongfilet, gegrild met linten van groene asperges, compote van taggiassche olijven, zeemelde, romescocrème en gekonfijte aardappel -821-
…ze…
Zeetong op Brabantse wijze -208-
…ze…
Zeetong met witloof -398-
…ze…
Snoekbaars, gebakken met zeekraal, garnaaltjes en witte wijn saus -451-
…ze…
Langoustine staartjes met zeekraal en saffraan -372-
…ze…
Zeewolffilet -031-
…ze…
Zeetong filet met Rieslingsaus -268-
…ze…
Visfilets met zeekraal en aardpeer. 780-
…ze…
Beste uit de Noordzee -785-
…ze…
Kabeljauw, gekonfijte met artisjokcrème -424-
…Ze…
Kreeft, torentje met St Jacobsoester -064-
…ze…
Zeetong, bouillon van zeetong en camembert -335-
…ze…
Zeetong, torentje met prei -382-
…ze…
Skrei, met chorizo doorstoken en gebakken op zeezout met een vinaigrette -547-
…Ze…
Inktvis en tartaar van Holsteinkalf -819-
…ze…
Tartaarsaus -331-
…ze…
Oesters, Zeeuwse -271-
…ze…
Vitello tonato -588-
…ze…
Garnalen, in mozzarella wolk met tomaat en basilicum -423-
…ze…
Zeetong rolletje met gerookte zalm en spinazie -221-
…Ze…
Zalm. Mousse van gerookte zalm -016-
…ze…
Pladijsfilet, gebakken met bloemkool en venkel. -830-
…ze…
Zeebaars, gebakken met mousseline van wortelen -413-
…Ze…
Zeetong rolletje Veronique -359-
…Ze…
Zeebaarsfilet met gerookte zalm en Riesling -300-
…Ze…
Zeebrasem -380-
…Ze…
Zeebaars met primeurgroentjes -919-
…Ze…
Oesters, platte Zeeuwse met foreleitjes en Japanse vinaigrette -421-
…Ze…
Aardbei met rabarber en een crème van yoghurt -820-
…ze…
Sushi maki sour haring -842-
…ze…
Zalm. Taco met rauwe zalm, dulse mayonaise en zeegarnituur -845-
…ze…
Tongfilet, pralines van met Gandaham -668-
…ze…
Burrata met appelsien & korianderzaad -856-
…ze…
Zeeduivel, met spek gelardeerd -086-
…ze…
Oester, gegratineerd. Bis -224-
…Ze…
Focaccia met gedroogde tomaten en olijven -676-
…Ze…
Oesters, trio van. -360-
…ze…
Entrecote, Ierse met gebakken asperges -429-
…Ze…
Sint-Jacobsvruchten op mini brochette met chorizo -409-
…Ze…
Visschelpje, gegratineerd. -563-
…ze…
Eendenlever op Normandische wijze -047-
…Ze…
Scampi, bavarois met Mechelse asperges -171-
…Ze…
Aspergeroomsoep -055-
…ze…
Entrecote met wintergroentjes en jus van Madeira -833-
…ze…
Oester met karnemelk en gemarineerde komkommer -843-
…ze…
Roomsoepje à la Du Barry -011-
…ze…
Kalfszwezerik Dyonaise met groene asperges -558-
…ze…
Ananas met kokosroom -437-
…ze…
Bleu Moon -159-
…ze…
St. Jacobsnootje met jonge spinazie en saffraan -419-
…ze…
Pompoen-tomatensoep met hart van kruidenroom -353-
…ze…
Oester, Hollandse diepe met paprika -153-
…Ze…
Zalm, tournedos op een torentje van zurkel puree -312-
…ze…
Tomaat. Mini trostomaat met platte kaas -247-
…ze…
Tongreepjes, gefrituurd met jonge sla -236-
…ze…
Duif, klaarsoepje met sherry -207-
…ze…
Oester, holle gemarineerd met fijne kruiden -145-
…ze…
Mandarino -154-
…ze…
Lamsfilet in een krokant korstje met dadels -179-
…ze…
Gazpacho van groene asperges -923-
…ze…
Vissoep -081-
…ze…
Aubergine met zwarte knoflook, pijnboompitten en basilicum -858-
…ze…
Sint-Jacobsnoot,carpaccio met bouillon van soja en truffel en met gelei van mango. -796-
…ze…
Zalmtartaar met waterkers -684-
…ze…
Trifle van rood fruit ,mascarpone en witte chocolade -869-
…ze…
Rundstartaar met oesters en waterkers -575-
…ze…
Bisque van garnalen met oude armagnac -390-
…ze…
Garnalen. Cocktail met grijze Noordzee garnalen -337-
…ze…
Scampi’s op een bedje van gekonfijt witloof -315-
…ze…
Zeetong meniere -276-
…Ze…
Tongrolletjes met wakame, mosselen en garnalen. -881-
…ze…
Mosselen op een bordje met zeevruchten. -855-
…ze…
Garnalen, bisque. -251-
…ze…
Zalm. Beursje van gerookte zalm met zeevruchtjes -158-
…ze…
Appel, bladerdeegje met verse karamel -147-
…ze…
Rivierkreeftensoep -037-
…ze…
Tussenribstuk, geroosterd met béarnaisesaus -053-
…ze…
Zeetongreepjes, gefrituurd met sushi -095-
…Ze…
Lamskroon met kruidenkorstje -903-
…ze…
Bieten, open ravioli van rode bieten met Rocamadour kaas -646-
…ze…
Everzwijnfilet kookvrienden -882-
…Ze…
Roomijs, zelf gedraaid met aardbeicoulis en geflambeerde aardbeien -920-
…ze…
Paddenstoelen met humus * -652-
…Ze…
Asperge, carpaccio van groene op toast -772-
…Ze…
Kabeljauw, ceviche -452-
…Ze…
Staartvis. Curry van staartvis en kokosmelk -479-
…ze…
Gamba’s, Argentijnse met Pernod, dragon en feta. -742-
…ze…
Aardpeersoep met hazelnoot en spinaziepesto -614-
…Ze…
Aspergetaart -483-
…ze…
Gehaktballetjes, Marokaanse met humus * -651-
…Ze…
Tzaziki -662-
…ze…
Clili con carne met humus -656-
…ze…
Fatoush * -660-
…Ze…
Parelhoenfilet met herfstprei -329-
…ze…
Kalkoenfilet stroganoff en tuinsla -231-
…ze…
Eetfestijn 2005 -226-
…ze…
Parelhoen met druifjes, gebakken aardappelen -225-
…ze…
Everzwijn, in trappistenbier verdronken. -311-
…ze…
Zalmmousje op een lepeltje. -235-
…ze…
Wortelsoepje met spekreepjes en korstjes -223-
…ze…
Citroenjenever Maison -232-
…ze…
Varkenshaasje gevuld met kalkoenmousseline -218-
…ze…
Varkenshaasje met Béarnaise saus -193-
…ze…
Witloofroomsoepje met garnalen -244-
…ze…
Waterkersroom -328-
…ze…
Vis, waterzooi -323-
…ze…
Eendenborstfilet op zijn vel gebakken -205-
…ze…
Scampi op een bedje van wilde rijst -212-
…ze…
Zalm. Beursje van gerookte zalm met garnalen -209-
…ze…
Kabeljauwhaasje met graanmosterdsaus -240-
…ze…
Guacamole -309-
…ze…
Rundscarpaccio geparfumeerd met truffelolie -241-
…ze…
Kabeljauwhaasje duglérè -270-
…ze…
Hazenrugfilet in een harlekijnsaus -283-
…ze…
Garnaalkroket met een fijn slaatje -289-
…ze…
Parelhoenfilet op Brabantse wijze -314-
…ze…
Scampi, lepeltje scampi in een kreeftensausje -282-
…ze…
Kaastaart, pajotse -281-
…ze…
Champignonroomsoepje -285-
…ze…
Vispannetje, gegratineerd Oostends vispannetje -284-
…ze…
Varkenshaasje met schorseneren -265-
…ze…
Grietfilet, gebakken met sluimerwten -298-
…ze…
Victoriabaars op een bedje van prei en duglerèsaus -273-
…ze…
Hertenkalf met wintergarnituur -263-
…ze…
Rogvleugel, opgerold met spinazie en bieslooksausje -318-
…ze…
Tournedos met een gegrild tomaatje -255-
…ze…
Piepkuiken met aardappelnootjes -253-
…ze…
Everzwijnfilet met selderfrietjes -250-
…ze…
Aardbeiengratin met amandelen -320-
…Ze…
Mechelse koekoek in een bladerdeegje. -257-
…ze…
Tongschar met tomaat -904-
…ze…
Bloemkool roomsoepje met grijze garnalen -167-
…ze…
Undercover -013-
…Ze…
Tarbot, gestoomde met gearomatiseerde groenten -050-
…ze…
Lamsnootje met korfje van jonge wintergroenten -039-
…Ze…
Hert met een taartje van appel, bloedworst en peperkoek -033-
…ze…
Witloofsoepje met grijze garnalen en spekkorstjes -024-
…ze…
Ui. Franse uiensoep -022-
…ze…
Parelhoenfilet “Fine Champagne” -030-
…ze…
Zalm. Tartaar van rauwe en gerookte zalm in kerrie -019-
…ze…
Hertekalf, filet met najaarsgroenten en saliesausje -018-
…Ze…
Garnalenbisque -006-
…Ze…
Konijnenquenelles met aardpeerpuree -898-
…ze…
The bellboy -807-
…ze…
Eendenborst, gerookte met kruidig slaatje -002-
…ze…
Poon , venkel ,vissoep en rouille -893-
…ze…
Tomaten met wasabi-mascarpone en pijnboompitten -859-
…ze…
Flespompoen met gembertomaten en limoenyoghurt -862-
…ze…
Asperges, geroosterd met romanescosaus en appelbalsamico -863-
…ze…
Runderlende met peperkorst en venkelsalade met pecorino en truffel -864-
…ze…
Kabeljauw, geroosterd met een korianderkorst -861-
…ze…
Wortels, geroosterd met korianderzaad en knoflook -865-
…ze…
Griet met citroenaardappel -905-
…ze…
Varkenshaasje op Luikse garnituur met mosterdsaus -054-
…Ze…
Kastanje, mousse met chocoladesausje -061-
…ze…
Crème brûlée met kaneel en sinaasappelrasp -847-
…ze…
Passion night -123-
…ze…
Makreel. Hoppescheuten met gepocheerd eitje en makreel -170-
…ze…
Haring. Terrine van maagdelijke haring -152-
…ze…
Staartvis. Osso Bucco van staartvis met witloof -148-
…ze…
Tartaar van zalm, wasabi en crumble van Parijse wafel. -891-
…ze…
Duifjes, jonge met zwezerik en Port sausje -156-
…Ze…
Dame blanche van zelf gedraaid roomijs. -900-
…ze…
Fish and chips op een stokje -844-
…ze…
Makreelfilets, mousse met lompviseieren -330-
…ze…
Asperges. IJs van groene asperge -139-
…Ze…
Scampi op een bedje van jonge spinazie en Mascarponesaus -105-
…ze…
Spekreepjes, frivool slaatje van scampi en jonagold. -069-
…ze…
Beryxfilet op Oostendse wijze met krieltjes -104-
…ze…
‘t zot hoofd -117-
…ze…
Vissoepje op zuiderse wijze met rouille “Bouillabaisse” -115-
…Ze…
Sabayon met kruidenkoek -094-
…ze…
Zulu -091-
…Ze…
Kikkerbilletjes, in Calvados geflambeerd. -089-
…ze…
Zalm in papillot met zuiderse groenten. Bbq -084-
…ze…
Vanille- en chocoladebavarois -067-
…ze…
Eendenborst zoet zuur gebakken -071-
…ze…
Meloenparels, consommé met verse munt -168-
…ze…
Pompoensoepje -384-
…ze…
Zalm, lekstok van gerookte zalm en kruiden boursin -325-
…ze…
Crème brulée* -655-
…ze…
Eend, rilette van eend -707-
…ze…
Vijgentaartje met pistachenootjes en amandelspijs -698-
…Ze…
Roquefortkaas, espumas van -694-
…ze…
Rijstnoedelsoep met kip -690-
…ze…
Filohapjes met spinazie en geitenkaas -687-
…ze…
Zucotto -679-
…ze…
Lamsbout, peterselie aardappelen, primeur groentjes en tijm sausje: -672-
…ze…
Asperges met kreeft -671-
…ze…
Scampi, tempura -669-
…ze…
Mosselen op een bedje van paprika. -650-
…ze…
Lamskoteletjes met groentjes en gratin aardappelen -719-
…ze…
Selder. Knolselderchips met tartaarsaus. -641-
…ze…
Bokkenpootje -639-
…ze…
Varkens gebraad, op lage temperatuur gegaard met primeur groentjes en nieuwe peterselie aardappelen -638-
…ze…
Kabeljauwhaasje met een zurkel sausje -625-
…ze…
Kreeft, tartaar van nieroogkreeftje -623-
…ze…
Ganzelever, terrine op bruscetta -612-
…ze…
Schorsenerenmousse met grijze garnalen -609-
…ze…
Kabeljauwhaasje Dugléré – Prei en Puree van Karnemelk -606-
…ze…
Frambozen met “bulle” en citroencrème -602-
…ze…
Parma ham, grissini met dipsausje -617-
…ze…
Wijting, goujonette met zelfgemaakte tartaar en gefrituurde peterselie -712-
…ze…
Hindefilets Grand Veneur, fruittaartjes en pommes Macaire -720-
…ze…
Aspergeroomsoep met mimosa eieren: -596-
…ze…
Griet op vel gebakken, geprakte citroenaardappel, fijne retatouille -799-
…ze…
Zalm met frisse kruiden en een coctail van sinaasappel, gember, citroengras en sake -810-
…Ze…
Wijting met prei en bouillabaisse jus -805-
…Ze…
Eendenborst met pompoen en appelsien -892-
…ze…
Oesters met gember -776-
…ze…
Pavlova met mangosorbet en aardbeien -829-
…ze…
Kalfskroon met rozemarijn en gesauteerde lentegroenten -912-
…ze…
Hertengebraad in korst van peperkoek, taartje van sjalot en Banyulsaus -840-
…ze…
Moelleux -841-
…ze…
Bavarois van asperge, gemarineerde aardbei en espuma van basilicum -818-
…Ze…
Iberico secreto -781-
…ze…
Lamskoteletjes met look en rozemarijn. Bbq -726-
…ze…
Zwezerik met consommé van champignons -779-
…ze…
Ganzenlever met mango -778-
…ze…
Asperges met chorizo olie en Parmezaanse krullen -774-
…ze…
Rode Poon Dugléré -769-
…ze…
Fazantenfilet op Brabantse wijze, Fine champagne saus en gebakken aardappelen -768-
…ze…
Bisque van garnalen -766-
…ze…
Kalfsniertjes op mijn wijze -744-
…ze…
Tiramisu met framboos en verse frambozencoulis -743-
…Ze…
Lamsbout , traag gegaard in rode wijn met vergeten groenten en aardappelpuree. 741-
…ze…
Ribeye, chimichurri, rode wijnsaus, zoete aardappelen en portobello. -739-
…ze…
Oesters, gefrituurde met ratatouillevinaigrette -591-
…ze…
Scampi’s met asperges en kreeftensausje -582-
…ze…
Zonnevisfilet met een waaier van courgetten -347-
…ze…
Waterkersroom met hazelnoten -418-
…ze…
Tomaten en sinaasappelsoep met wortel -465-
…ze…
Fazant met prei, champagnesaus en gebakken krieltjes -470-
…ze…
Bruchetta’s uit Sicilië -476-
…ze…
Sint Jacobsnootjes met blanke botersaus en witloof -440-
…ze…
Oesters, gegratineerd -439-
…ze…
Chocolade, moelleux -436-
…ze…
Garnalen. Toatjespap met grijze garnalen -434-
…ze…
Pompoensoep met zwarte woudham en geitenkaas -426-
…ze…
Tonijn, gebakken in makirol met avocado en mango -422-
…ze…
Kalfsneetje in een kruiden korstje en citroen -408-
…ze…
Piepkuiken met getomatteerde dragonsaus -489-
…ze…
Meloen. Soepje van meloen parels met munt -407-
…ze…
Broccoli roomsoepje -389-
…ze…
Goulashsoep -397-
…ze…
Kwarteltje met druifjes in een portsausje -392-
…ze…
Ham, meesterlijke met groene bonensla -369-
…ze…
Sint-Jacobsnoot met asperges -378-
…ze…
Ham, gerookt met een julienne van groentjes en ansjovis -377-
…ze…
Erwtjes. Espresso van erwtjes en munt -375-
…ze…
Perzik op de wijze van de kardinaal -357-
…ze…
Courgette roomsoepje -356-
…ze…
Prei. Cappuccino van prei met Cointreau -481-
…ze…
Maatjesharing op zijn Zweeds met bietjes, aardappelen, mierikswortel, room en noten boter -496-
…ze…
Konijnenrug met Barolo uien en puree van witte bonen -594-
A…
Vanille bavarois -521-
…ze…
Erwtensoep met gerookt spek en korstjes -568-
…ze…
Filet pur in zoutkorst, bearnaise saus, gebakken aardappelen en groentjes -579-
…ze…
Scampi brochette met groene pepersaus en wilde rijst -576-
…ze…
Paling, gerookte met krokante groentjes en rode biet mayonaise -574-
…ze…
Roodbaarsfilet met mosterdsaus, prei en puree -551-
…ze…
Nieroog kreeftje, tartaar van -545-
…ze…
Lamskoteletjes, carrousel met dragon en dobbelpalm -530-
…ze…
Ei, gepocheerd in de rode wijn -523-
…ze…
Asperges. Carpaccio van mechelse asperges -522-
…ze…
Kippenfilet Tijl Uylenspiegel -532-
…ze…
Kalf entrecote “Roast” met asperges, rode wijnsaus, pistou en look puree. -497-
…ze…
Langoustine, snoepje met comté kaas en basilicum -516-
…ze…
Beef. Dry Aged Beef met bearnaise, gegrild tomaatje en frietjes -513-
…ze…
Skrei met amandelkorstje, blanke boter met bieslook -512-
…ze…
Gimlet -510-
…ze…
Peer . Flensje opgevuld met doyennepeer, fondantchocolade op een spiegel van Engelse room, geparfumeerd met Poire Williams -507-
…Ze…
Konijnfilets, lauw slaatje -502-
…ze…
Paling, gerookte. Op zijn Zweeds met bietjes, aardappelen, mierikswortel, room en notenboter -501-
…ze…
Mosseltjes, gegratineerde met lookboter -503-
…ze…
Sint Jacobsvruchten, compote van venkel, krokantje van pancetta sausje van peperkoek en ganzenlever -499-
…ze…
Aardbeien-rabarber jelly met witte chocolade-cheese cake -498-
…ze…
Blini parmaham en gerookte zalm -534-
…ze…