Peer . Flensje opgevuld met doyennepeer, fondantchocolade op een spiegel van Engelse room, geparfumeerd met Poire Williams -507- 2001, 2013, nager01, nager09, Nagerecht
Everzwijn filet met pleurotte saus en wild garnituur -371- 2013, eetfest2013, hoofd10, hoofd12, hoofdvlees