2026, hoofd03, hoofdvis, menumaartKabeljauw met witte asperges, daslook, lamsoor, aardappelmousseline & witte wijn-botersaus -1114- michel / …& witte wijn-botersaus…
2026, hoofd02, hoofdvlees, menufebruariDuif uit Anjou met Zwarte Look, Erwten & Pomme Fondants -1111- michel / …boter ±5 g…
2023, hoofd03, hoofdvlees, leden inbreng receptLamskroon met kruidenkorstje -903- michel / …50 g boter…
2020, hoofd12, hoofdvleesHertengebraad in korst van peperkoek, taartje van sjalot en Banyulsaus -840- michel / …g boter 45…
2018, hoofd12, hoofdvleesHindefilets Grand Veneur, fruittaartjes en pommes Macaire -720- michel / …g boter voor…
2017, 2019, hoofd01, hoofdvisTarbot, gebakken op een bedje van jonge spinazie, mousseline saus, grijze garnalen en pleurotten -697- michel / Print Tarbot, gebakken…
